农村自制大豆酱油的做法
来源:365bet在线注册 作者:365bet最新网址 时间:2019-11-04 点击:

1.在7月中下旬,用大量西瓜收集干净的大豆泡沫一小时以上,然后用锅煮。
2.将面粉倒入碗中,然后将大豆并排放置,使面粉变稠并完全包裹大豆,以便每个大豆种子都用面粉染色。
3.将豆粉放在干净的木板或其他容器上,摊开报纸,然后将大豆均匀摊开3-4厘米厚。
接下来,在上面放一张报纸,然后盖上一条小毯子。
在高温,无阳光的地方发酵。
4,豆角发4-5天左右,豆角发满黄绿色。
5.豆在阳光下晒干。
6.发酵大豆1。
将5公斤加入碗中,再加入西瓜7。
加入5公斤大豆和1盐。
混合5公斤调味料,例如生姜。
7.密封:清洁容器的嘴并盖上纱布,以使苍蝇不会进入盖纸。
8.放置在阳光充足的地方,每天干燥一次,以防止西瓜破裂,搅拌和密封。
9,发酵大约半个月就可以吃,但是两种口味会比上个月好很多。




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